TUGAS
PROPOSAL USAHA
PT. DREAM CANDIES
INDONESIA
Jalan Raya
Yogyakarta- Semarang, Km. 63
Temanggung, Indonesia
Oleh
ARINDA SITA PUTRI
7405
4 TPHP 1
PEMERINTAH KABUPATEN TEMANGGUNG
DINAS PENDIDIKAN
BIDANG KEAHLIAN PERTANIAN
PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
SMK NEGERI 1 (STM PEMBANGUNAN) TEMANGGUNG
Jl. Kadar Maron kotak pos. 104, telp. (0293) 4901639, Temanggung 56221
2014/ 2015
KATA
PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan
kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan
hidayah-Nya lah penulis dapat menyelesaikan proposal ini sebatas pengetahuan
dan kemampuan yang dimiliki.
Kami sangat berharap proposal
ini dapat berguna dalam untuk pembaca. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di
dalam proposal ini terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang kami
harapkan. Untuk itu, penulis berharap adanya kritik, saran dan usulan demi
perbaikan di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna
tanpa sarana yang membangun.
Semoga proposal
sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya proposal
yang telah disusun ini dapat berguna bagi penulis sendiri maupun orang yang
membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata
yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi
perbaikan di masa depan.
Temanggung,
Januari 2015
Penyusun
Penyusun
NAMA PERUSAHAAN
PT DREAM CANDIES INDONESIA
KOMODITAS OLAHAN
Komoditas yang saya olah adalah produk
olahan kembang gula. Yaitu hard candy, soft candy, chewy candy, dragee candy
dan bubbles gum. Bahan- bahan yang digunakan adalah bahan- bahan dari supplier
dengan karakteristik yang sudah ditentukan/ persyaratan yang baik untuk
digunakan sebagai bahan baku pembuatan kembang gula.
PENANGANAN QC
Quality Control (QC) departement adalah suatu departement yang bertugas mengontrol dan mengawasi mutu produk mulai dari bahan
baku, proses produksi, sampai produk jadi agar tetap dalam standar. QC department dibagi menjadi beberapa bagian yaitu:
QC Incoming Material
QC Incoming material bertugas untuk menguji dan
menganalisa bahan baku produksi yang datang baik packaging material (bahan
kemas) ataupun raw material (bahan mentah).
QC Laboratory
QC Laboratory bertugas menganalisa mutu produk dan
memastikan produk sesuai standar yang ditentukan. Bahan yang dianalisa antara lain sampel dari Automatic
Weighing Machine (AWM),
Rework Of Solution (ROS), Adonan
1, adonan 2, dan produk jadi.
QC Line Control/
Inspektor
QC Line Control adalah QC yang bertugas
mengawasi jalannya proses produksi permen dan menguji mutu permen.
QC Flavour Man
QC yang bertugas mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk mendukung produksi yaitu flavour dan warna.
QC Microbiology
QC yang bertugas untuk menganalisa produk (pemen) dan lingkungan terhadap adanya cemaran
mikroba.
Penanganan limbah
Penanganan limbah pada PT. Dream
Candies untuk limbah cair ditampung dan diproses di area WWT (Waste Water Treat). Dan untuk limbah
padat dilakukan penghancuran/ crushing di bagian belakang pabrik.
Syarat masing-masing jabatan
QA Regulatory Affair Manager
QC, QA, ISO, GMP, HACCP, Food
Technology, Food Regulation, Material, Equipment, process, decission making,
proactive, english spoke & writte, 5 th as QA/QC asisten man (F1).
ISO/HACCP Area Manager
a. S1 (preferebly chemistry, Food
industry, food technology)
b. ISO certification, HACCP cerification
c. Minimal 2 years in the same position
in big National or Multinasional companies (Food industry)
QC Supervisor
d. SMA, chemical/food technology (S1)
e. Chemical Analysis, Food Procces, ISO,
GMP, Compliterate & english
f. Minimal 5 th QC/QA (for non D/S1 background)
g. Minimal 3 th QC/QA (for D1/S1
background)
QC Data Analyst & General Support
h.
SMAK/Diploma Statiska, IT, kimia,
Food technology/Industry
i.
Komputer, data base, perangkat lunak, Stat dasar & ISO
j.
Minimal 1 th familiar pengolahan data base, graphic & presentation
QC Lab Analyst
a. SMAK/AKA
b. QC Field, Lab kimia, Fisika pada
Industri pangan
c. Tidak buta warna
d. Komputer
e. Statistic & SAP
f. 1 th in QC/ Lab/ Kimia Analyst
Data Analyst
a. Komputer, software, MTK, Stat Dasar,
Web base,
b. 1 th Web base pengolahan data
Compensation Benefistl dan
Recruitment Manager
a. S1 Manager / Psychology
b. Skill : Rational dan analytical thinking ,
computation , action oriented, team
building , oral dan written comunication skill , negotation, intregrity dan tras leader ship
c. Exp : 5 years exp in HR manager
HR
admin area manager
a. S1
b. Know : General Manager , industri relation , HR manager ,
integrity , maturity dan human relation
c. Pengalaman : 3 tahu di HR
General Admin Officer
a. D3 / S1
b. Know : Inter personal skill , Bahasa
Inggris , Komputer Planning , Komunikasi , Business Correspondence
c. Pengalaman : 4 tahun (D3) , 2 tahun
(S1)
Human Resource officer
a. SMA / D3
b. Know : Interpersonal skill, prestasi
skill, pengetahuan organisasi, mengorganisir training, analitical, Application
(Ms.Ecel, Ms. PPT), keinginan pengembangan diri
Exp: 1 tahun
NPD Manager
Minimal S1
(Food Industry or Food Technology) english ( spoken written) proses technology
of food, Material Knowledge, Equipment&Process knowledge, Decision taking
Mature&Proactive character, Komunikasi, Adaptasi , Kepemimpinan regulasi
related in food
company ( HACCP, ISO, Halal, dst)
Supervisor NPD
a. Minimal S1 ( Food Industry / Food
technology )
b. Faham of food process , food safety,
Understanding matters related to food product seperti ( hygiene, GMP, product development , Stat
data retrieval not color blind , rigor
Exp : Minimal 2 tahun seperti R&D / QA in food Company
Produk yang dihasilkan adalah olahan kembang gula yaitu soft candy, hard candy, dragee candy, dan chewy candy. Sasaran konsumen kami adalah semua kalangan (usia diatas 5 tahun)
Pemasaran produk dilakukan di dalam negeri dan luar negeri seperti Vietnam, Thailand, Korea, Jepang, dll. Sedangkan dalam negeri adalah seluruh pelosok nusantara.
Kami bekerja
sama dengan distributor- distributor diseluruh nusantara dan ekspor untukmemasarkan produk. Kami juga mendirikan beberapa lembaga pendidikan dan bekerja
sama dengan lembaga penyalur tenaga kerja untuk perekrutan SDM.
Kepedulian
lingkungan yang diberikan adalah dengan merekrut tenaga kerja yang tinggal di
daerah sekitar pabrik, memberikan beasiswa bagi siswa yang berprestasi/ tidak
mampu, memberikan bantuan saat hari raya. Selain
itu, perusahaan kami, sering mengadakan jalan santai dan lomba pada hari kemerdekaan untuk karyawan dan warga sekitar dengan menyediakan berbagai macam doorprize.
0 komentar:
Posting Komentar